Pekarstvo.hr - sirovine, skladištenje, transport, doziranje i kontrola kvalitete u pekarstvu
Avena d.o.o. - prodaja pekarskih proizvoda i sustava za skladištenje, transport i doziranje u pekarstvu
Lens d.o.o. - sustavi kvalitete u prehrambenoj industriji

KOLAROVA 13
HR - 10000 ZAGREB

TEL: 01/2302 137
FAX: 01/2339 149

MOB: 091 2339 149 Darko Rajčan

MOB: 091 2305 185 Davor Rajčan

Programska rješenja za uspostavu i održavanje sustava upravljanja sigurnošću hrane (ISO i HACCP)

IsosystemPlus - sustav praćenja i nadzora kvalitete u prehrambenoj industriji

IsosystemPlus - sustav praćenja i nadzora kvalitete u prehrambenoj industriji

Sigurnost hrane i kvaliteta u njezinoj proizvodnji zahtijeva strogu kontrolu poslovnih proizvodnih procesa. Morate dokazati i dokumentirati da ste identificirali sve vaše procese, da ste u stanju upravljati svim njihovim fazama, da ste identificirali sve točke gdje postoji potencijalni rizik i mogućnost ugrožavanja kvalitete i sigurnosti vašeg proizvoda, te sve te elemente morate imati pod kontrolom.

Upravljanje sigurnošću i kvalitetom postupaka

IsosystemPlus - sustav praćenja i nadzora kvalitete u prehrambenoj industriji

IsosystemPlus prati procese, reagira na sva odstupanja u proizvodnji i izvještava sve zainteresirane strane: osoblje, upravu, kupce i nadležne državne službe. Sustav sakuplja sve poruke i povratne informacije elektroničkim putem, osigurava transparentnost i jednostavnost podataka, smanjuju i na taj način količinu papirnatih informacija.

IsosystemPlus sa svim elementima osiguranja sigurne proizvodnje prehrambenih proizvoda upravlja potpuno elektroničkim putem, uključujući opise radnih postupaka, procjene rizika, postave kritičnih kontrolnih točaka, uspostava graničnih vrijednost, itd.

Sustav sadrži specifikacije proizvoda i procesa što mu omogućava da prati proces putem automatiziranog sakupljanja podataka te da pravovremeno reagira. Sva uočena odstupanja se dojavljuju u svrhu osiguranja brze i učinkovite korektivne mjere.

Velika količina podataka u vezi osiguranja zdravstvene ispravnosti hrane, npr. automatizirano savjetovanje i izvješćivanje kupaca i nadležnih službi u sustavu se registrira i procesira.

IsosystemPlus rješenje sakuplja informacije: trendovi kretanja procesa, laboratorijska izvješća, pritužbe, itd., i pruža transparentnost u vezi svih faktora koji su nužni u ostvarenju dugoročnog osiguranja sigurnosti i kvalitete finalnog proizvoda.

IsosystemPlus sadrži modul za izvještavanje koji na vrlo jednostavan način generira potrebnu statistiku izvješća. To omogućava upravi, odjelu osiguranja kvalitete, odjelu prodaje, nadležnim sluľbama, kao i kupcima, da dobiju transparentnu, kvalitetnu i ispravnu informaciju.

Sustav omogućava pristup na temelju dodijeljenih razina ovlaštenja, koje se putem istog sustava dodjeljuju korisnicima.

Jednostavna i efikasna administracija

IsosystemPlus posjeduje ugrađenu mogućnost grafičke prezentacije (flowcharts), putem koje je moguće dokumentirati stvarni tijek vaših procesa. Uspostavljena grafička prezentacija se dalje koristi kao izbornik za detaljniji pristup u sustav. Ova funkcija je vrlo jednostavna za uporabu i omogućava transparentan pregled nad procesima.

Sustav osiguranja sigurne proizvodnje sadrži veliku količinu raznih detalja, koje mora biti moguće održavati i distribuirati u formi priručnika kvalitete. Jednom korištene fraze u vezi rizika, korektivnih i preventivnih mjera, izvješća, točaka norme itd. moguće je višestruko koristiti unutar raznih dijelova dokumentacije.

IsosystemPlus strukturira i omogućava centralizirani pregled i administriranje podataka na način da su sve ispravke i promjene odmah unešene u svu dokumentaciju na koju se odnose. Čak štoviše, IsosystemPlus osigurava da svi ažurirani dokumenti budu pravovremeno dostavljeni svim relevantnim sudionicima procesa. To smanjuje količinu administriranja i održavanja u sustavu osiguranja zdravstveno ispravne proizvodnje hrane.

Integracija s ostalim sustavima

IsosystemPlus je moguće jednostavno integrirati s ostalim sustavima vaše tvrtke npr. proizvodna oprema, laboratorijska mjerna oprema, kao i s ERP sustavima. To konkretno znači da izvješća o nesukladnostima koja mogu sadržavati nesukladnosti uočene prilikom audita sustava, laboratorijskih mjerenja i raznih pritužbi, dolaze direktno iz IsosystemPlus sustava.

U skladu s međunarodnim standardima

ISO - International Organisation for Standardisation

Implementacijom IsosystemPlus sustava vaša tvrtka osigurava da je proizvodni proces u skladu sa HACCP smjernicama, kao i s normom ISO 22000.

Osim što je moguće primijeniti pravila upravljanja sustavom kvalitete u skladu sa GMP, QCP, SSOP i GLP, sustav omogućava da svaka tvrtka može uspostaviti svoj vlastiti sustav kontrola i upravljanja, ali i ugradnju onih koje od vas zahtijeva kupac.

Kako započeti?

IsosystemPlus je izvrsno prilagođen za faznu implementaciju: najprije se uspostavlja samostojeći bazni sustav; nakon toga se proširuje kroz integraciju tj. u sustav se može dodati: prihvat podataka, vanjska komunikacija itd.





5 ključeva za sigurniju hranu


Plan projekta uvođenja HACCP sustava


Više o HACCP sustavu


HLADAN LANAC (cold chain)


STUDIO PRO PLUS